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寻味开封:宋朝的挑菜节

2019-03-11 来源:未知
寻味开封:宋朝的挑菜节 


从大内总管被杀说起

司马光在《涑水纪闻》中讲过这么一段故事。

宋真宗晚年,身体欠佳,百病缠身,不能正常上朝,好多军国重事得不到及时处理,朝廷上下怨声载道,大宋政权摇摇欲坠。

假如宋真宗是个好皇帝,他会主动退休,将大权交给年富力强的皇太子,自己退居幕后,安安生生养病,安安生生做太上皇。可惜他不是个好皇帝,他太恋权了,尽管他连批阅奏章的精力都没有了,但他仍然死死地攥着手里的玉玺,仍然牢牢地占着屁股下的宝座,丝毫没有禅位的打算。

一个大臣劝他禅位,被罢官。另一个大臣劝他禅位,被流放。文武百官噤若寒蝉,谁都不敢做仗马之鸣。这时候,宰相寇准站了出来。

寇准聪明,他知道直接劝谏没有效果,所以走曲线救国的路线:用伪造的天书来诱导真宗退位。

寇准与宋真宗最宠信的太监周怀政合谋,假造了一份天书,天书上写着晦涩难懂的“预言”,大意是皇帝恋权则年岁不永,新君即位则福寿绵长。过了几天,周怀政在“无意”中“发现”了这份天书,将其献给真宗皇帝。真宗非常迷信,一瞧天书上写的预言,信以为真,当即就宣布说:为了大宋社稷,也为了寡人能多活几年,朕决定将皇位传给太子。

妙计奏效,寇准窃喜。

但是一个多月过去了,真宗还是没有退位,寇准急了,托周怀政打探消息。那天是农历二月初二,宋真宗上完早朝,用过早饭,让两个太监搀着去后宫花园里看娘娘们挖野菜。周怀政认为机会来了,他跑到真宗跟前,扑通一声跪倒在地,问道:“陛下准备什么时候举行禅位大典?”

真宗装聋作哑,好像没听见一样。

周怀政又追问:“皇上在一个月前已经宣布禅位,现在还没有行动,是不是想食言啊?”

真宗勃然大怒,指着周怀政的鼻子质问道:“你一个太监,有什么资格过问国家大事?不怕朕砍了你的脑袋吗?你一再逼朕禅位,是不是看朕活不长了?你是不是觉得太子迟早会即位,你想抢到拥立的功劳?你脑子里难道全是功名富贵,就没有一点儿忠君之心吗?”

听到这么强词夺理的诛心之论,周怀政的自尊心严重受伤,他从地上捡起一把挖野菜的小刀,扒开自己的上衣,“噗”的一声,扎进去一寸来深,鲜血喷射!

宋真宗吓坏了,如果不是有两个太监扶着,他会瘫倒在地上。他惊慌失措地问道:“你要干吗?你这是想干吗?”

周怀政激动地说:“皇上怀疑我不忠,我要把心挖出来让皇上看!”

宋真宗吩咐侍卫赶快将周怀政抬走抢救,然后又传唤太医给自己调治——经周怀政这么一吓,他的病情更加严重了。

这场风波过后不久,宋真宗竟然驾崩。周怀政的伤情倒不算太重,没有死,可是皇后和皇太后听说是他让宋真宗受了惊吓,立即传下懿旨,以谋反的罪名杀了他。后来她们听说寇准跟周怀政有来往,于是又罢了寇准的官。

听完上述故事,细心的朋友可能会注意到两个细节:

第一,宋真宗受惊吓那天,是在二月初二。

第二,周怀政去向宋真宗请愿的时候,真宗正在后宫看娘娘们挖野菜。

那么问题来了:娘娘们锦衣玉食,要什么有什么,为什么要挖野菜呢?为什么偏偏在二月初二那天挖野菜呢?

因为二月二挖野菜是宋朝风俗。只要是到了二月初二,无论官民,无论贫富,都要去挖野菜,连皇帝和皇后都不例外。宋真宗当时是有病了,弯不下腰,否则他也会冲进挖野菜的大军,兴致勃勃地挖上一篮。

二月初二挑菜节

在咱们开封,二月初二是一个很小的节日,人们到了这天,一般会吃凉粉。但是,二月二究竟叫做什么节呢?很惭愧,我不知道。我打电话问过父母,他们也不知道。“二月二是什么节?”“什么节?吃凉粉儿节呗!”可惜传统节令当中没有这个“凉粉节”。

在宋朝,二月二被称为“挑菜节”。

挑菜节,听起来很怪,实际上也很怪,因为在二月二这天,宋朝人真的要去“挑菜”。挑菜在这里有两个意思,一是挖野菜,二是猜野菜。野菜还能猜吗?当然。

据《武林旧事》记载,每年二月二,宋朝皇宫里都要举办“挑菜宴”,过程如下:

太监宫女提前备下一批木斛,漆得花花绿绿的,斛里堆放湿土,将挖来的野菜一棵一棵竖插其中,每个斛上插一棵。

再找一批绸布,剪成长条,分别写上各种野菜的名字,卷成小卷,系上红丝,一一压在斛底。比方说,某只斛上插的是荠菜,那么斛底压着的小卷里写的也必须是“荠菜”;假如某只斛上插着马齿苋,斛底小卷里写的也必须是“马齿苋”。不能弄混。

太监和宫女们将这些木斛依次摆放在大殿两旁,摆成长长的队列,然后皇帝一声令下,挑菜宴正式开始。

参加这场挑菜宴的人很多,皇后、皇子、皇女、嫔妃、太监总管、高等宫女,都有资格参加。他们参加的方式,其实就是去猜野菜的名字,猜中有奖。比如说皇后站起来,走到一只木斛前面,看看斛中插着的野菜,认为是茵陈,于是轻启朱唇、很有自信地说道:“这棵是茵陈。”旁边太监搬起木斛,抽出小卷,解开红丝,打开一瞧,果真是茵陈!众人掌声雷动,为皇后喝彩。皇帝龙颜大悦,亲手拿起一颗珍珠,作为奖品发给皇后。假如这皇后四体不勤、五谷不分,不认识茵陈,说成“蒲公英”,那她就得不到奖品了。

游戏中所用的野菜是谁挖来的呢?根据本章第一节“大内总管被杀”那段历史故事,应该是后宫嫔妃们亲自挖的——如故事所述,大内总管周怀政向宋真宗进谏之时,宋真宗正在后花园看嫔妃们挖野菜。周怀政进谏不成,拔刀刺心,他用的刀正是嫔妃们挖野菜所用的小刀。

再查《宋会要辑稿》,宋太宗太平兴国二年(977年)二月初二,归顺大宋的吴越国王钱俶“贡黄金挑菜器四、黄金错刀四、银挑菜器二十、银错刀二十”。其中的“黄金挑菜器”和“银挑菜器”,用来替代那些上插野菜、下压小卷的木斛;其中的“黄金错刀”和“银错刀”,则是挖野菜的工具。黄金错刀,镶嵌黄金的刀;银错刀,镶嵌白银的刀。挖野菜而已,用铁铲不就行了吗?干吗还要镶金嵌银呢?因为它们是献给皇家的,是后宫娘娘们挖野菜用的,如果不镶金嵌银,怎么显得出皇家的气派呢?

《武林旧事》上说,“王宫贵邸,亦多效之”。王爷、大臣和富贵之家也模仿皇宫,每年二月二挖野菜、办挑菜宴。这样做有什么用呢?“用此以资调笑”,不为别的,就为了好玩。

南宋有一文人名叫张鉴,写有《赏心乐事》一文,该文列举二月的赏心乐事,其中之一叫做“南湖挑菜”,指的是二月初二那天去湖边挖野菜。老百姓挖完野菜,会不会像皇宫里那样也搞一场猜中有奖的比赛呢?我估计不会,因为底层民众生长于天地之间,为了填饱肚子,必须认识野菜,假如猜中有奖,那人人都能得奖,没有挑战性,没有比赛的乐趣。

遥想宋朝二月二,人们一边挖野菜一边踏青,吹着软软的湖风,闻着浓浓的草气,憧憬着回家之后那一锅新鲜的野菜羹,确实也是“赏心乐事”。


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